Название: Блюда из круп Автор: Орлова Ж.И. Издательство: Колос ISBN: 5-10-002418-6 Год издания: 1992 Страниц: 335 Язык: Русский Формат: DJVU Качество: хорошее Размер: 15,6 Мб
Описание: В книге широко представлены рецепты "крупяной" кулинарии - это и общеизвестные блюда из круп, и незаслуженно забытые. Автор также предлагает вниманию читателя материал о пищевой и биологической ценности круп и блюд из них, знакомит с медицинским аспектом их использования.
